加倉のひもの達

アジの干物(アジの開き)

名物!厳選アジで作る、最高の干物

脂がのって肉厚、それでいてお手ごろ価格なアジの干物を探すのは結構難しいものです。でも探せば値段が手ごろで旨いアジがあります。厳選された自慢の素材で作るから、おいしい干物ができるのです。

アジの旬は4月の終わりから7月の初旬。脂ののったアジを求めてどこまでも味にこだわり探します。そうやって、日本全国はもちろん世界から、その時一番美味しいアジを見つけてきます。

小ぶりながら肉厚で脂がしっかりのっている。味見したら最高に旨い。今年はこの佐賀のアジに決定です!

これだと思うアジで作った干物は最高の味です。表面は香ばしく、中は肉厚でジューシィ。この一品でおかずの主役が勤まります。もちろんお酒のつまみにも最適です。

真アジの大きさ

時期によって変動はありますが、大体以下のようになっています。

特上真アジ(大)
1パック(1枚入り)で150g前後
特上真アジ(中)
1パック(2枚入り)で190g前後

アジの干物

こちらの商品は真空パックでお届けします

アジの干物を堪能したい方へおすすめセット

こんな商品もあります

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カマスの干物

淡白な味わいが人気!九州の赤カマスの干物

カマスの旬は11月~2月初旬頃。私は秋から冬にかけて九州に上がる脂ののった赤カマスに大注目しています。

カマスには赤カマスと青カマス、黒カマス、鬼カマスがあり、中でも赤カマスは本カマスとも呼ばれ、ずんぐりした体型をしています。

今回は、九州一帯で脂ののりきったところを揚げられた赤カマスに決めました。見た目も立派で、味も最高!この赤カマスを追いかけて即、仕入れました。

脂っこいのが苦手な方にオススメの干物で、熱々のところをほこほことほおばると、口いっぱいに旨みが広がります。

カマスの大きさ

時期によって変動はありますが、大体以下のようになっています。

特上カマス(大)
1パック(1枚入り)で170g前後
特上カマス(中)
1パック(2枚入り)で200g前後

カマスの干物

こちらの商品は真空パックでお届けします

カマスの干物を堪能したい方へおすすめセット

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エボ鯛の干物

はまる味、旨みたっぷりのエボ鯛

エボ鯛はくせになる美味しさ。この味のとりこになった方は必ず定期的にエボ鯛を買われていきます。

エボ鯛の旬は12月~2月頃。カマスと同じで漁期により変わりますが、長崎県から山口県に揚がる旬のエボ鯛。これも味見して美味しさに自信が持てるもののみを仕入れてあります

エボ鯛はその味わいに加えて、肉質がやわらかく食べやすいのも特徴です。その為、お年寄りからお子様まで喜んで頂ける一品でもあります。贈り物には是非一品加えて頂きたい魚です。香ばしく焼き上がる醤油干しも人気です。

エボ鯛の大きさ

時期によって変動はありますが、大体以下のようになっています。

特上エボ鯛(大)
1パック(1枚入り)で140g前後
特上エボ鯛(中)
1パック(2枚入り)で190g前後

エボ鯛の干物

こちらの商品は真空パックでお届けします

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カレイの干物

上品な味わい。おかずに、酒の肴におすすめです

ここ数年で干物人気が高まり、一気に人気商品にのぼりつめたカレイ。淡白で上品な味わいは、焼いても唐揚げにしても美味で、誰からも愛される一品です。

カレイの仲間は世界でも何百種類と多い中で、加倉水産が選んだデンマーク産のウィッチカレイは体の表面にぬめりがあり白身で淡白な味わい。身には脂もあり、頭が小さい分、食べるところが多い魚です。値段も手頃、食べてみたら旨い!これはいけると納得のいくカレイの干物に仕上げました。

当店では、うす塩製法で仕上げているためカレイ本来の美味しさを十分楽しめます。

裏技ですが、カレイの干物を唐揚げにしても美味。薄い塩味が付いているので片栗粉をまぶし油で揚げるだけ!美味しいカレイの唐揚げに大変身です。

この値段とこの味。自信をもってオススメしています。

カレイの大きさ

時期によって変動はありますが、大体以下のようになっています。

ヤセムツの丸干し

加倉水産でしか食べられない!ヤセムツの丸干し

ヤセムツという変わった名前の魚。宮城の海で水揚げされる魚で「ヤセムツ?おいしいの?」と半信半疑で試食してみると、名前とは正反対で、真ん丸とした白身の魚で脂も乗っており、それでいて淡白な味です。

食べ応えも十分。メヒカリと似ていますが、ヤセムツの方が数段上の旨さ。お酒のおつまみにぴったりです。

頭を取り腸を取り除きよく洗い、塩分1.5%で上品な塩味に仕上げました。5本入りの真空パックにしましたので冷凍保存も楽で日持ちもよいです。

ヤセムツの丸干し(頭無し)の大きさ

時期によって変動はありますが、大体以下のようになっています。

ヤセムツの丸干し
1パック(5本入り)で200g前後
(※ヤセムツの丸干しは、頭を取った状態となります)

ヤセムツの丸干し

こちらの商品は真空パックでお届けします

ヤセムツの丸干しを堪能したい方へおすすめセット

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各種醤油干し(アジ、イワシ、サバ、アジかんたん)

お子様に大人気!まろやかな味わいの醤油干し

世界各地から仕入れた魚の中でも特に脂ののった魚で醤油干しを作りました。添加物なし!醤油に砂糖を少し加えた漬け汁に漬け、最後にゴマを一振り。自然の旨みに加え、醤油と砂糖のお陰で、なんとも言えぬまろやかな味わいになります。

焼くと、魚自体の脂がジュワっとしみだし、全体に香ばしくカリッと仕上がります。一尾でご飯を何杯も、お酒を何杯もおかわりしたくなる定番の人気商品です。

特に魚嫌いのお子様が、「これなら食べられる」と言って魚好きになった!とのお客様から嬉しいお言葉も寄せられています。

醤油干し

時期によって変動はありますが、大体以下のようになっています。

真アジ醤油干し
1パック(2枚入り)で220g前後
真アジ醤油干し骨なし仕上げ
1パック(2切入り)で160g前後
イワシ醤油干し
1パック(3枚入り)で200g前後
サバ醤油干し
1パック(片身1枚入り)170g前後

醤油干しを堪能したい方へおすすめセット

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喜ばれている加倉の贈り物

当店では贈り物の際、ご要望に応じて「手書きの熨斗(のし)」をお付けいたしております。心のこもった手書きの熨斗をご利用ください。

熨斗の種類

  • お中元
  • お歳暮
  • 粗品
  • お祝い
  • その他(※その他を選択して頂いた場合、当店より熨斗の種類とお名前をお伺いするメール(またはお電話)をいたします。)

送料、代引き手数料などの関してのご案内

加倉水産「定番の干物」お買い求めはこちらのページからどうぞ。

お電話、ファックスでもご注文承ります。電話:0120-03-3237、ファックス:055-934-3856

配送、料金などに関する注意書き

  • 代金引換でご購入の場合…代引き手数料として、260円いただきます。
  • 遠隔地(北海道・沖縄)へのお届け時の送料…プラス500円いただきます。
  • 伊豆諸島と小笠原諸島への発送は出来かねます。ご了承ください。

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産地直送、加倉水産の沼津ひもの